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2020年4月14日
4月の歳時記：新潟・弥彦山のカタクリ
今季のハマ・マウンテンでも募集していましたが、今冬は異常気象の暖冬で花の名山として知られる弥彦山では例年4月上旬に見頃を迎えるカタクリが3月中には花を咲かせたようです。4月のガイド山行は中止でした。カタクリはユリ科の仲間。地下茎が深く、鱗茎（りんけい）の姿が栗の片割れに似ることから命名されたものです。地下の鱗茎からは良質な片栗粉が作られます。カタクリ粉の名の由来ですが、現在のかたくり粉はジャガイモやサツマイモから抽出したでんぷんで作られています。可憐で美しい花弁です。来年はぜひとも山でお会いしたいものです。